色素炭黑在油墨中的選用基本原則：
油墨碳黑的粒徑越細，表面積越大，使基料體系具有更高的黏度和更大的觸變性。色素碳黑是一種表面積大的物質，因此有一定的吸濕性。油墨碳黑的吸濕量主要由表面積大小來決定。可加強措施，尤其在包裝、貯存和運輸的過程采取辦法以減少產品的吸濕性。因為水分(吸濕量)過高會對加工過程帶來麻煩，所以要求對某些品種油墨碳黑有特殊包裝。
當粒徑減小或表面積增大時，黑度和黏度增加，分散性和光澤降低，結構增大時，黑度和光澤增加，黏度和分散性增加。當酸值增加時，黑度，分散性和光澤增加，黏度降低。
結構即碳黑聚集體的形態，一般鏈枝越多越密其結構越高，反之則結構越低。低結構碳黑著色力較強，亮度較好，黑度更好，與高結構碳黑相比，分散較困難，應選用分散性能較好的分散劑。尤其是高色素碳黑，如果沒有采用合適的分散劑，或者采用了好的分散劑但加入的劑量卻不足，或分散劑與樹脂體系有些不相容，分散好的顏料粒子都很容易絮凝。
pH值是衡量碳黑聚集體表面氧化程度的重要指標。色素碳黑的氧含量、表面酸性含氧基團決定了炭黑的表面化學性質。爐法碳黑表面官能團少，并存在少量的可溶性鹽，碳黑本身多呈中性或弱堿性。通過表面氧化處理來改變其表面官能團數量，使PH值呈酸性，改善油墨碳黑的分散性能、粘性，穩定性以及流動性。
